Accueil
/
Domaine Saint-Louis Jayne
/ Page 1 de 1
+Menu principal
Domaine Saint-Louis Jayne
En 1996, Laurent Jayne, prend la suite de son grand-père, Alphonse, dit "Fonfon". Il perpétue le travail traditionnel de la vigne, en privilégiant les méthodes naturelles, y pratiquant une polyculture (arbres fruitiers , pâtures, légumes locaux et ruches).
Il entreprend une restructuration lente du vignoble qui compte une très grande variété de cépages (pas moins de 9 cépages), dont le Pascal Blanc qui ne subsiste qu’ici. Il réalise des vins uniques, typés et précieux.
Il entreprend une restructuration lente du vignoble qui compte une très grande variété de cépages (pas moins de 9 cépages), dont le Pascal Blanc qui ne subsiste qu’ici. Il réalise des vins uniques, typés et précieux.