Clos du Moulin aux Moines - Volnay "Les Famines" Rouge 2017
46.00 €
Volnay - Rouge - 75 cl - %
Pinot Noir
Agriculture Biologique
Biodynamie
- Vendanges : Manuelles
- Levures : Levures indigènes
- Collage : non
- Filtration : non
- Notes : Les vignes sont travaillées en agriculture biologique - donc sans produit chimique - avec des préparations biodynamiques. L'idée principale est de s'interroger sur nos pratiques - de penser la vigne comme partie d'un environnement global et de favoriser la biodiversité. Travail des sols et adaptation de la viticulture en fonction des parcelles et du millésime.
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